厨房孵化器

厨房孵化器旨在帮助以下领域的微型企业和小型企业:

技术援助 -我们的合作伙伴将提供一对一的技术支持，帮助参与者创业或拓展业务.这包括市场营销方面的专家建议, 在线销售, 获取投资资本, 制定商业计划, 以及其他通过标准企业孵化器提供的公共服务.

商业厨房 -该建筑将提供一个商业级厨房，用于开发食品相关产品和制备现成食品. 烹饪企业家将可以使用厨房站、冰柜、冷却器和干货仓库. 从长远来看, 商业厨房可能会扩展以支持“餐车”或“市场大厅”的概念, 企业家可以在哪里使用快闪餐厅模式，为开办“实体”餐厅做准备.

社区厨房

社区厨房将提供教育, 为社区居民提供培训和社区参与机会，并为社区带来新人. 社区厨房将为社区带来以下资源: 

职业培训 -学校和我们的合作伙伴将提供烹饪相关领域的职业培训服务. 教育和培训提供者将通过课堂讲座和实践来提供烹饪艺术课程, 厨房里的相关活动和café. 学员将在职业技能培训的同时学习社交和软技能. 此外，还将提供病例管理和就业援助.

社区咖啡馆 -社区Café是全国公认的最佳实践，将家庭和社区聚集在一起，围绕健康膳食进行与社区相关的对话. 社区Café提供了工具, 资源, 联系人, 这也是一个与他人分享思想和建立网络的机会, 建设社区能力和社会凝聚力.

烹饪医学/普通健康烹饪医学中心 -烹饪医学中心改编自杜兰医学院的教学厨房在戈德林烹饪医学中心, 这在美国尚属首次. 当全面实施时, 社区厨房将通过研讨会和选修学术课程为医疗保健专业人员和学生提供烹饪医学课程. 烹饪医学课程教授医生和卫生专业人员烹饪和营养基础知识, 然后再传给病人. 普通健康培训将教授社区居民健康的烹饪技巧, 一般营养教育, 以及关于健康饮食的建议，以改善社区的健康.

咖啡咖啡馆 什里夫波特市住房委员会(HACS)将在灵活的活动空间内管理一个咖啡摊，面向公众和辅助住房居民. 16至20岁的年轻人将在操作café的同时接受硬技能和软技能(包括客户服务)的职业培训, 管理, 收银员, 等.). 房屋管理局将提供人员来制定该计划并监督其运作.

我们的合作伙伴

U.S. 住房和城市发展部, 选择社区倡议, 什里夫波特市社区发展, 什里夫波特市房屋管理局(HACS), 蓝十字蓝盾路易斯安那州, 第一资本金融公司, 健康的蓝色, Beaird基金会, 卡多教区, 路易斯安那州劳动力委员会, 路易斯安那州经济发展, 南方大学什里夫波特设施有限公司., 南方大学社区发展合作, 南方大学什里夫波特学院, 南方大学什里夫波特基金会, 南方大学系统基金会

项目合作伙伴 共同家园基金会卡多教区学校, 选择社区顾问委员会, 路易斯安那州西北部的食物银行, 路易斯安那州餐饮协会, 路易斯安那州立大学和农业机械学院, 米拉姆街厨房孵化器 & 社区厨房顾问委员会, 什里夫波特地区艺术委员会(SRAC), 什里夫波特绿色, 慢食计划, 南方大学农业研究推广中心, 南方大学什里夫波特小企业发展中心(SBDC), 我们一起成长